Скачать из Windows Phone Store
a a a a a a a

BarPortal (БарПортал) – Школа барменов

Школа барменов

Тренинг-курс «Барное дело»

Поставив цель развития барной индустрии страны и ближнего зарубежья, Bar­Por­tal реализовал новое направление в области преподавания по профессии бармен. В рамках данной программы составлен курс обучения, основанный на практическом и теоретическом опыте его преподавателей, получивших свои знания в лучших барах и заведениях различного типа. Успешное участие членов нашей команды в международных выставках, семинарах и различных соревнованиях существенно расширил кругозор и видение современного понятия о работе бармена.
Особенности курса:
  • Мы обучаем исключительно барному делу;
  • Команда профессиональных квалифицированных преподавателей;
  • Компактные группы до 10 человек;
  • Тщательное изучение всех основ и аспектов профессии с прохождением материала и ежедневной практикой за барной стойкой в одном из лучших заведений города Минска;
  • Однодневный семинар от профессионального бариста в кофейной студии illy;
  • Подготовка к работе в барах различного типа;
  • Гарантированная стажировка в клубах Duroy, Black­hall Bar с возможностью последующего трудоустройства;
  • Удобное место расположения (ст.м. Октябрьская);
  • Внутреннее закрытое соревнование между учащимися;
  • Скидки на барный инвентарь для выпускников.
Краткий план обучения:
  • История и структура бара;
  • Организация работы бара. Инвентарь, оборудование, посуда;
  • Теория по основным алкогольным напиткам и их дегустация;
  • Методы приготовления смешанных напитков;
  • Вспомогательные компоненты в баре. Хмельная ботаника;
  • Основы скоростного приготовления коктейлей;
  • Кофе и горячие напитки;
  • Шоу-коктейли и флейринг.
Длительность обучения: 5 недель (3 раза в неделю: Сб, Вс, Пн).
Время проведения: с 12:00 до 17:00.

Однодневный курс «Барный любитель»

Ввиду большого количества запросов от людей, до этого не сталкивающихся с профессией бармен, но желающих узнать немного нового о барах, коктейлях, и современной культуре пития, мы реализовали новый проект «Барный любитель». В основу данного курса мы заложили самые интересные аспекты барной тематики, которые расскажут Вам наши преподаватели. Всего за несколько часов наш курс откроет для Вас следующие темы:
  • Популярные мировые коктейли и смешанные напитки;
  • Собственный бар в домашних условиях;
  • Настойки и наливки – наши исконные традиции;
  • Экспресс гид по алкогольным напиткам.
Все занятия проходят за настоящей барной стойкой, что позволит Вам полностью окунуться в атмосферу ресторанного бизнеса. В процессе обучения вас ждут дегустации различных напитков и тренинг по приготовлению коктейлей.

Количество человек в группе: до 10.
Длительность обучения: 1 день (еженедельно по субботам и воскресеньям).
Время проведения: с 10:00 до 16:00.